Die Geschichte der Gesellschaft beginnt in Finnland zu Beginn des Jahres 2004. Damals hatten die Gründer der Gesellschaft die Möglichkeit eine Spezialtechnologie zur Alkoholaufbereitung zu erwerben. Diese skandinavische Technologie und deren kompliziertes Raffinationsverfahren öffnen den Weg zur Erzielung grundlegender Qualitätsergebnisse der Produkte.

Noch in diesem Jahr werden erfolgreiche Verhandlungen zwecks Abkaufs eines Komplexes dieser Einrichtungen, inkl. technologischer Verfahren und Rezeptur geführt und in Anknüpfung daran wird am 11. August 2004 in  Ostrava die Gesellschaft mit dem Namen Helsinki group s.r.o. gegründet.
Nach gründlichen Vorbereitungen und Prüfungen wird Anfang 2005 in Kooperation mit der Gesellschaft Kralupský mok s.r.o. die Erstproduktion und der Probebetrieb in Kralupy nad Vltavou aufgenommen.
Der Zeitraum von 2005-2009 verläuft im Zeichen des Aufbaus, der Entfaltung, Vervollkommnung
der Produktionstechnologien, Sicherstellung der Legislative und Vorbereitung des Produktportfolios und
des Marketings. Während dieser Jahre kommt es in der Gesellschaft zur Entfaltung und zu grundsätzlichen Veränderungen, von denen wir in chronologischer Reihenfolge die wichtigsten anführen: