Technologie, kterou v současnosti používáme, prošla od svého počátku dlouhým vývojem. Původní finský základ a princip rafinace zůstal zachován, byl však doplněn o soubor moderních technologických prvků, které navazují na staré ověřené procesy úpravy alkoholu a zároveň využívají nových poznatků výzkumu.
    
    
         Investice a čas věnovaný tomuto účelu vytvořily systém postupů a zařízení umožňující upravovat vstupní suroviny tak, aby vznikl produkt dokonalý svou čistou, vyváženou a jemnou chutí.
        
      
          Hlavním principem této technologie je dokonalá eliminace nežádoucích prvků obsažených  v suro-  vinách, jako je voda a ethanol , a ponechání jejich čistého základu, což vytváří v konečném důsledku vysoce kvalitní produkt.